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94 道家常菜 · 3 步出做法 · 按家里食材反向查

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📝 关于本工具

本工具收录 94 道家常菜做法，3 步出菜谱：选食材 → 选难度 → 出步骤。所有菜谱含食材清单、详细做法、营养成分（卡路里/蛋白/脂肪/碳水，参考中国食物成分表第 6 版）、过敏原提示、食材相克警告。

支持"按家里食材反向查"功能：输入你家冰箱里的 1-5 种食材，自动匹配最合适的菜谱。冷门食材组合可调 AI 智能生成（豆包大模型兜底）。所有数据本地处理，**不上传任何用户输入**。

搜索结果

🍖

红烧肉

⭐⭐ 难度2 · 60min · 3人份

📊 营养（每份）

🥗 食材清单

👨‍🍳 做法

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❓ 常见问题

Q: 这 94 道家常菜覆盖哪些菜系？

A: 覆盖家常荤菜 30 道（红烧肉/糖醋排骨/宫保鸡丁/可乐鸡翅/鱼香肉丝等）+ 素菜 20 道（番茄炒蛋/麻婆豆腐/地三鲜/凉拌黄瓜等）+ 汤 15 道（番茄蛋汤/紫菜蛋花汤/排骨玉米汤/鲫鱼豆腐汤等）+ 早餐 15 道（葱油饼/鸡蛋灌饼/豆浆/油条/煎蛋等）+ 凉菜 10 道 + 小吃 10 道 + 主食 10 道。每道菜含食材清单、详细做法、营养、过敏原。

Q: 怎么用"按家里食材反向查"？

A: 点首页"按我家食材查"按钮，勾选 1-5 种食材（如鸡蛋 + 西红柿），点"找菜谱"即可看到按匹配度排序的菜谱列表，匹配度 80% 以上表示你的食材够做这道菜。

Q: 食材相克警告可信吗？

A: 30 条食材相克警告部分来自传统中医、部分来自现代营养学，标注了可信度等级（低/中/高/极高）。如有过敏或特殊体质请咨询医生，本工具仅供参考。

Q: 营养成分数据准确吗？

A: 每份菜的卡路里/蛋白/脂肪/碳水参考《中国食物成分表》第 6 版（北京大学医学出版社）估算，实际因食材新鲜度/品牌/烹饪方式有所差异。糖尿病/高血压等特殊人群请遵医嘱。

Q: 数据会上传服务器吗？

A: 不会。94 道菜数据 + 收藏 + 食材选择都存浏览器 localStorage，不上传服务器。AI 兜底（豆包大模型）只在用户主动点击时调用，且不绑定用户身份。

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